华仪宁创小型化直接电离质谱仪对杨梅中农药及添加物残留快速筛查的解决方案

2025年06月13日

背景

每年杨梅上市时节，“农药残留是否超标”“有无添加甜蜜素” 等问题都会成为社会关注的热点。在杨梅种植环节，敌敌畏、氧乐果和啶虫脒是常用农药，但一旦残留量超标，就可能损害人体肝肾功能，甚至存在致癌风险。根据我国现行标准，杨梅中这三种农药的最大残留限量分别为 0.02-0.2mg/kg 。

在运输和销售过程中，部分商贩会违规添加脱氢乙酸、苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜及山梨酸等物质。按照国家标准，这些物质在杨梅中均不得检出。然而，市场监督管理部门的抽检数据显示，违规添加现象仍时有发生，例如脱氢乙酸超标范围达 3-125mg/kg，甜蜜素超标范围为 10-200mg/kg。

杨梅中农药及添加剂残留检测方案

检测仪器——直接电离质谱仪

针对杨梅农药及添加剂残留快速筛查需求，直接电离质谱仪 CRAIV-110 可提供高效解决方案。该仪器基于敞开式直接离子化与高容量线性离子阱技术，具备检测范围广、结果准确性高的优势，更能实现现场快速筛查。这一特性不仅有助于及时发现和查处违规添加行为，还能有效维护市场秩序，为消费者健康筑牢防线。

检测全流程

检测结论

o 杨梅中敌敌畏、啶虫脒、氧乐果的质谱图

敌敌畏

啶虫脒

氧乐果

o 杨梅中安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸的质谱图

安赛蜜

甜蜜素

脱氢乙酸

得出结论：

1、直接电离质谱仪应用于杨梅中敌敌畏、啶虫脒、氧乐果的检测能力满足国家标准限量要求。

2、安赛蜜，甜蜜素，脱氢乙酸根据市场监督管理局公布阳性样本浓度（3-200mg/kg）判断可用于快速筛查。